Poucas aldeias tirolesas conservam este ar de postal com um domínio desta dimensão à porta. O SkiWelt Wilder Kaiser-Brixental liga nove aldeias por 284 km de pistas sobretudo intermédias, com 90 teleféricos, e Ellmau é a sua base mais central e familiar. O teleférico do Hartkaiser, à saída leste da aldeia, deixa o esquiador num planalto largo e soalheiro de onde se desdobram 40 km de azuis para famílias e principiantes, com 35 km de vermelhas que avançam até Söll, Scheffau e Brixen im Thale. As negras somam apenas 15 km: o domínio é pensado para o prazer de esquiar, mais do que para a inclinação, e é precisamente o que aqui procuram famílias e esquiadores de segunda semana. Por cima ergue-se o Wilder Kaiser, muralha calcária que dá nome ao SkiWelt sem nunca ser esquiável. Bauernhäuser tradicionais, o famoso Stanglwirt com piscina e cavalariças de cavalos lipizanos, além de caminhos de Inverno preparados e descidas de trenó, fazem de Ellmau uma escolha sólida para grupos com níveis diferentes.