Les remontées s'éventent depuis le village dans deux directions : au nord vers le grand plateau de Rossweid, terrain bleu-et-rouge tout en douceur skié par les familles depuis deux générations ; au sud vers le Brienzer Rothorn, gagné par une succession de télésièges puis une dernière télécabine jusqu'au sommet à 2 350 m. Les 53 km de pistes se répartissent en 18 bleues, 22 rouges et cinq noires courtes, toutes largement damées, et la descente panoramique depuis le Rothorn par le télésiège de l'Eisee est celle qui met Sörenberg sur la carte postale : toutes les Alpes bernoises se déploient devant vous, du Wetterhorn à l'Eiger jusqu'à la Jungfrau. Le statut UNESCO de la biosphère de l'Entlebuch maintient le développement à un niveau modeste, et la station a investi dans les infrastructures familiales plutôt que dans la nuit. Le déjeuner, c'est l'Älplermagronen et la tourte de Cholera de Suisse centrale à l'auberge de Rossweid, avec une bière de Lucerne brassée au fond de la vallée.